« КЪМ НАЧАЛНА СТРАНИЦА

 

Тъй като според  „Ресторанти Варна“ етикетът при хранене е неизменна част от френската кухня и традиции, публикуваме за Вас някои заблуди и истини относно правилата за хранене във Франция.

Нека поиграем на "Вярно или грешно"!

table setting

Трябва да поставите салфетката в скута си веднага щом се настаните на стола си.

Грешно. След като домакинът постави салфетка в скута си, останалите гости трябва да последват примера му.

Хлябът трябва да се постави в горния ляв край на чинията.

Грешно. „Ресторанти Варна“ информира, че хлябът се поставя директно върху покривката, освен ако вечерята не е официална. Тогава се използват отделни чинни за хляб.

Когато се сервира аперитив, трябва да изчакате домакинa да вдигне тост, преди да отпиете.

Вярно. Трябва да изчакате домакинът да проправи пътя, независимо дали става дума за аперитив или основно ястие. След като всеки е било връчено питие, домакинът обикновено прави кратък тост, след което започва звънтенето на чаши. „Ресторанти Варна“ напомня, че контактът с очи по време на наздравица е също въпрос на учтивост. Затова не забравяйте да гледате човека отсреща в очите, докато му казвате „Наздраве“, дори да сте на обикновена вечеря или празник във Варна, а не във Франция.

cheers

Трябва да късате хляба си на малки парчета, преди да го поднесете към устата си.

Вярно. Счита се за много неучтиво да отхапете от цяла филия или хлебче.

Ако някой ви помоли да му подадете солта, подавате му солта и черния пипер.

Грешно. В много страни по света, солта и пипера вървят винаги „ръка за ръка“, затова винаги трябва да останат  заедно на масата. „Ресторант Варна“ подчертава, че във Франция, ако Ви помолят за сол, би следвало да подадете само солта.

Чашата за вино трябва да се напълни до пет милиметра под ръба.

Грешно. При наливане на вино в чашата, спрете, когато три-четвърти от нея са пълни.

Когато сте поканени „на питие“, трябва да занесете подарък за домакинята.

Грешно. Когато поканата и само за питие, подаръкът не е задължителен. Но ако сте поканени на вечеря, това е част от етикета. Подходящи идеи за подарък са цветя, бутилка хубаво вино или предварително уговорен десерт или плато със сирена.

table setting

Френската вечеря често се състои от салата с винегрет за предястие, основно ястие, сирене, десерт и кафе.

Вярно. „Ресторанти Варна“ съобщава, че в повечето случаи това е последователността на ястията във Франция. Хляб, вино и минерална вода се предлагат през цялото време.

Приемливо е да се хапват пържени картофи с ръце.

Грешно. Този толкова любим български навик, се счита за признак на не добро възпитание във Франция. Въпреки че веригите за бързо хранене са навлезли и там, консумирането на храна с ръце все още е строго ограничено. „Ресторанти Варна“ съветва, ако все пак се съмнявате, че някоя от храните може да се хапва и по този начин, да последвате примера на домакина си.

Това беше нашият кратък урок по етикет на хранене, взет назаем от Франция.

„Ресторанти Варна“ счита, че културата на хранене в България се подобрява значително, което лесно може да се наблюдава и в ресторантите във Варна. 

Спечелете луксозна вечеря
Ресторанти Варна twitter