« КЪМ НАЧАЛНА СТРАНИЦА

 

Ресторанти Варна обича гурме кухнята, защото тя създава усещане за специалност.

А кои са най-специалните и скъпите й съставки и ястия? Представяме Ви първите пет от списъка…

10. Гъбата matsutake – 1000$ за 1 паунд (около 450 грама)

mushroom

Тази гъба е толкова скъпа, поради своята рядкост. Високо ценена е в Япония и Китай, най-вече заради запомнящия се пикантно-ароматен вкус. Ресторанти Варна информира, че гъбите matsutake растат по дърветата и обикновено са скрити под паднали листа в гората. Те образуват симбиоза с корените на ограничен брой дървесни видове. Методите за отглеждане на този рядък вид гъби все още се развиват, но липсата на дървета, от които да се събират, е сериозен проблем. Появата на насекомо в Япония, което убива дърветата, при които живее matsutake, е довело до рязкото намаляване на вида.

9. Най-скъпият бейгъл в света – 1000$

bagel

Това кравайче, създадено от главен готвач в Ню Йорк за Уестин Хотелс, е покрито с крема сирене с бели трюфели и годжи бери и полято с Ризлинг желе със златни листенца. Ресторанти Варна припомня, че цената на бейгъла е оправдана от белите трюфели, които растат само при специални дървета в Алба, Италия. Техният аромат, богат на феромони, се използва като афродизиак, поради което кучета и женски прасета се използват за търсене на благородните трюфели.

8. Омлет – “The zillion dollar frittata” – 1000$

omlet

Тази абсурдно скъпа закуска се състои от яйца, омар и хайвер sevruga (който струва на ресторанта 65$ за унция, равняваща се на около 30 грама). Ресторант Варна откри, че това ястие се приготвя в „Norma’s restaurant“, Le Parker Meridien Hotel в Ню Йорк. В менюто се предлага още и по-малка и „евтина“ версия на омлета - „обикновена фритата“, струваща 100$.

7. Стек от wagyu – 2800$

steak

Докато едрият рогат добитък wagyu се отглежда както в, така и извън границите на Япония, видът Kobe се среща само в префектура Хиого и се счита за най-елитен. Говеждото месо от Kobe, идва от крави, които според твърденията са хранени само с бира и масажирани с ръце, което да подсигури несравнима крехкост и типичните, приличащи на мраморни, жилки в месото. Ребро от wagyu е било сервирано в Ню Йорк на частно парти за 2800$. Ресторанти Варна ще се поколебае, преди да поръча такъв стек за своя празник. 

6. Samundari Khazana, най-скъпото къри в света – 3200$

curry

За да отпразнуват излизането на DVD-диска на филма „Беднякът милионер“, от ресторанта Bombay Brassiere решават да съберат в едно плато най-скъпите съставки, за които се сещат. Морски рак devon и бял трюфел, половин домат, пълнен с хайвер от моруна и покрит със златни листенца, са само началото на това пищно ястие. То съдържа още шотландски омар, отново покрит със злато, четири морски охлюва и четири пъдпъдъчи яйца, пълни с хайвер… Бил е наистина богат празник, според Ресторанти Варна! 

Ако сме предизвикали интереса Ви към гурме кухнята, Ресторанти Варна горещо препоръчва да посетите Ресторант Вила Марциана, Ресторант SILVER GOURMET, Ресторант CAPTAIN COOK или някой от другите гурме ресторанти в нашия списък. Обещаваме Ви, че ще се насладите на истински, но по-достъпен гурме вкус!

Ресторанти Варна twitter